O DA GENTILI nasceu para responder a uma constante demanda de restaurantes com ambientes sofisticados, porém, de uma simplicidade incrível. Por isso possui um cardápio eclético e acessível a todos os gostos e idades.
O Da Gentili é uma associação do apresentador Danilo Gentili e da Giramondo Franchising, empresa do restaurateur Paulo Baroni. Gentili e Baroni trabalharam juntos no conceito gastronômico: servir comida boa, acessível e surpreendentemente gostosa.
É um restaurante de comida ítalo-americana em um ambiente clássico e moderno ao mesmo tempo. Tudo isso para atender os mais diversos públicos brasileiros.