TEMAKERIA MAKIS PLACE

Com mais de 20 anos de existência, a Temakeria MAKIS PLACE é a maior rede de temakerias do Brasil e pioneira no segmento de restaurantes japoneses especializados em sushi, com destaque para o temaki.

A FRANQUIA

A Franqueadora MAKIS PLACE é estruturada para oferecer suporte técnico, operacional e de marketing.
São realizadas visitas periódicas para auxiliar o franqueado nos aspectos técnicos e operacionais, garantindo que sua unidade esteja sempre de acordo com os padrões exigidos pela Vigilância Sanitária.

OPERAÇÃO FACILITADA

As unidades MAKIS PLACE são atendidas por uma Cozinha Central, responsável por entregar periodicamente todos os insumos necessários para o funcionamento da unidade.

O franqueado solicita, sem exigência de pedido mínimo, os produtos de que precisa, e a Cozinha Central entrega exatamente o que foi solicitado.
Dessa forma, o desperdício no restaurante é praticamente zero. Essa estrutura contribui diretamente para a melhoria dos resultados financeiros, já que, em uma operação convencional com cozinha interna, o desperdício pode chegar a até 20% do faturamento.

Além disso, a ausência de uma cozinha interna reduz a necessidade de alugar espaços maiores, contratar funcionários especializados e adquirir e manter maquinários de alto custo.

Grande parte do sucesso da rede MAKIS PLACE se deve justamente a essa estrutura de fornecimento ponto a ponto.

Como vantagem adicional, a equipe de atendimento no salão é enxuta, sendo possível operar com apenas dois funcionários por turno, em dois turnos, o que representa uma economia expressiva na folha de pagamento.

BAIXO INVESTIMENTO, ÓTIMO RETORNO

O investimento em uma franquia MAKIS PLACE é muito inferior ao necessário para montar um restaurante japonês tradicional, oferecendo, ainda assim, um cardápio completo, excelência no atendimento e preços justos.

O diferencial está na ausência de uma cozinha interna, que normalmente representa custos elevados com aquisição e manutenção de maquinários, necessidade de espaços maiores e contratação de funcionários especializados.

Como resultado, o desempenho financeiro por metro quadrado de uma franquia MAKIS PLACE pode ser de duas a três vezes superior ao de um restaurante japonês tradicional.

NÃO É NECESSÁRIO TER EXPERIÊNCIA PRÉVIA NO SEGMENTO DE GASTRONOMIA

Praticamente nenhum dos nossos franqueados possuía experiência prévia no segmento antes de ingressar na rede MAKIS PLACE.
Nossa equipe é responsável por treinar os funcionários da unidade desde o início, inclusive aqueles que irão atuar como sushimans. Mesmo sem experiência, os colaboradores recebem todo o treinamento necessário para desempenhar suas funções.

Isso também se aplica ao operador da unidade, que recebe um treinamento completo sobre todas as habilidades necessárias para desenvolver seu trabalho.
Há apenas duas atividades que ficarão sob responsabilidade direta do operador: a administração financeira da unidade e a gestão dos Recursos Humanos.

Se o seu objetivo é abrir um restaurante com uma operação simplificada e o suporte de uma rede estruturada, a MAKIS PLACE é a escolha certa!


Agende sua reunião e saiba mais sobre a franquia MAKIS PLACE.