Com o crescimento da demanda por restaurantes diferenciados, que apresentassem qualidade e exclusividade em relação aos produtos e ao atendimento, além de um ambiente agradável aos clientes, os criadores da Rede X PICANHA vislumbraram uma grande oportunidade de negócios nesse segmento de mercado, razão pela qual estabeleceram no ano de 1995 a primeira unidade X PICANHA em São José do Rio Preto, interior de São Paulo.

O X PICANHA é um restaurante de comida típica brasileira, especializado em lanches e grelhados, que conta com receitas e temperos diferenciados, sendo referência pelo sabor e qualidade dos seus produtos.

Com a consolidação e sucesso de sua marca e de seu sistema de negócio, a X PICANHA decidiu em 2004 ingressar no sistema de franchising, associando- se em 2006 à ABF . Associação Brasileira de Franquias. Atualmente, a Rede conta com aproximadamente 10 unidades em diversos estados brasileiros e está em expansão para todo o Brasil.

Para atender à demanda pelos produtos característicos da Rede X PICANHA, tais como sanduíches, grelhados, porções, saladas, aperitivos e sobremesas, a Rede conta com fornecedores homologados que garantem os atributos, a competitividade dos preços e o atendimento das quantidades exigidas pela Rede e, também, a qualidade exigida pelo consumidor X PICANHA.

Dada a aplicação de toda a experiência de seus gestores aos processos envolvidos em toda a cadeia, a marca X PICANHA se tornou sinônimo de qualidade no mercado. Assim, as unidades X PICANHA são fruto da evolução de um sistema de comercialização criado e implementado constantemente pelos seus administradores, que priorizam a qualidade dos produtos e do atendimento.